RASPBERRY PANACOTTA

Bahan:
4 lembar gelatin, rendam dalam air es, tiriskan
300 ml susu cair
250 ml krim kental
150 gram gula pasir
25 buah strawberry

Bahan Saus:
200 gram strawberry, blender halus
30 gram gula pasir
50 ml air
1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh, larutkan

Cara membuat:

1. Masak susu cair, krim kental, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
2. Masukkan gelatin. Aduk hingga larut. Tambahkan strawberry. Aduk rata. Tuang ke dalam gelas saji. Dinginkan.
3. Saus, masak pure strawberry, gula pasir, dan air sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan.
4. Setelah saus dingin, tuang 4 sendok makan ke atas panacotta. Dinginkan.

Untuk 5 gelas
Sumber: sajiansedap.com